ВОДКА «ТАЛКА»

Водка «Талка» — это продукция, изготавливаемая в России на основе натуральной отборной пшеницы, настоянной на талой воде, с использованием этилового ректификованного спирта. В качестве дополнительных компонентов используются ягоды и натуральный мед. При изготовлении используется запатентованная технология смешивания питьевой воды и спирта «Ручей». Производство контролируется ЗАО «Русский алкоголь» и кроме основной марки производитель изготавливает: «Талка особая», «Талка люкс», «Талка Сибирский кедр». Очищается и фильтруется серебром. Разливается в бутылки с квадратным сечением, ожерельем на горлышке и дозатором под крышкой.

Технология производства

Производство водки «Талка» на Новосибирском ликеро-водочном заводе состоит из нескольких этапов:

  1. Подготовка воды. Производится с помощью песочных и угольных колонн, мембранных и картриджных фильтров. Специализированные установки корректируют солевой состав воды.
  2. Сортировка водно-спиртовой смеси. Этот процесс влияет на конечное качество и крепость напитка. Во время процесса смешивания воды и спирта закрытых сортировочных чанах, туда добавляют дополнительные ингредиенты, входящие в рецепт.
  3. Фильтрация. Производится кварцевым песком, находящимся в специальных фильтрах, расположенных ниже уровня основной емкости.
  4. Очищение активированным углем. Улучшает органолептические показатели напитка и нейтрализует вредные примеси, содержащиеся в нем.
  5. «Отдых». Способствует достижению максимального взаимодействия всех компонентов готового напитка и образованию мягкой водки.

Виды водки Талка

Основная марка водки «Талка» изготовлена на основе натуральной пшеницы и талой воды. Другие разновидности включают в себя использование природных компонентов и добавок. Водка «Талка Особая» изготовлена на основе зернового спирта, с добавлением Иван-чая, чабреца, и пижмы обыкновенной. Водка «Талка Люкс» содержит в своем составе голубику, придающую напитку тонкий аромат лесных ягод.

Водку «Талка», как и любую другую качественную продукцию, стараются обязательно подделать. Четко зная основные признаки оригинальной водки, можно защитить себя от контрафакта.

Среди основных признаков оригинальной продукции:

  • Бутылка. Всегда стеклянная, квадратной формы, с округлыми углами. Горлышко обязательно украшено рельефным орнаментом в виде ожерелья. Над этикеткой всегда расположена надпись Талка, а с задней стороны на этикетке должно быть написано «акцизный сбор оплачен».
  • Крышка. Изготовлена из качественного пластмасса, под ней всегда находится дозатор. На внутренней части по кругу написано «Сделано в Сибири», а в середине красуется изображение оленя.
  • Напиток. Никогда не содержит помутнения или осадка. Даже при встряхивании остается кристально чистым.

Водка «Талка» — история бренда

Свое название водка «Талка» получила за основной компонент, входящий в ее состав – талую питьевую воду. Все разновидности этой водки обязательно приготовлены на основе талой воды, различаются они только по использованию дополнительных ингредиентов.
В 2011 году бренд «Талка» начал свое существование и сразу же завоевал популярность среди потребителей. Через 3,5 года на рынке алкоголя, объем продаж этой марки уже составлял примерно 2 миллиона коробок по 9 литров в каждой. В 2016 году водка «Талка» попала в ТОП-10 брендов на ликеро-водочном рынке России, где оценка выставлялась за объемы продаж и стоимость продукта.